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咸味猫耳朵的做法零食(咸味猫耳朵怎么做才酥香)

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咸味猫耳朵的做法零食(咸味猫耳朵怎么做才酥香)

1、准备50克红糖,在热水中化开备用,然后200克的面粉,一颗鸡蛋打散备用。这都是根据自己的量来定的。

2、硬一点的面团。包上保鲜膜放置30分钟。

3、再取200克的面粉,打入另一半的鸡蛋,放适量酵母粉,谁用刚才化好的红糖水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

4、将白色的面团用擀面杖擀成薄片,同样的将红色的面团也用擀面杖擀成薄片,红色的稍微比白色的要小一点,在白色的薄片上撒一点水,将红色薄片放在上面。

5、将叠在一起的面,卷成小卷,用保鲜膜包起来,在冰箱中冷冻一个小时,这样的话,方便我们将它们切成更小的薄片。一个小时之后取出。

6、切成尽可能薄的片,油烧至五成热的时候开始下猫耳朵,最好是边切边。

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